ブース代の元を取るための売上目標の作り方

B面のことば

「もったいないなと思うのは、接客という概念がない人。あと笑顔がない、ずっと座ってる（身体的な理由がある方は除いて）。ディスプレイや作品がよくても、作家自身が売上を止めていることがある。」

「出店して楽しかったけど赤字だった」は、多くの作家が経験することです。赤字自体は悪いことではありませんが、「どれだけ赤字か」を把握せずに出店を続けると、いつのまにか活動が続けられなくなります。

数字と向き合うことは、ハンドメイドの楽しさを長く続けるための基本スキルです。

損益分岐点の計算式

出店1回あたりの固定コストを計算してみましょう。出店料＋交通費＋宿泊費（遠征の場合）＋梱包資材費がまず固定コストです。

さらに商品の材料費（変動費）と、自分の時間（制作時間×時給）を加えると「本当の原価」が見えてきます。

上記の例で損益分岐が18,000円なら、平均単価1,500円の商品を12点売れば達成です。在庫は12点の2〜3倍（24〜36点）を用意しておくのが安全です。

「何点売れるか」は過去の出店データを参考にします。初出店なら10〜20点を目安にすることが多いです。

数字が達成できるかどうかは、ブース設計と接客で大きく変わります。計算上は「12点売れば黒字」でも、ブースが通りにくい・声がけがない・値札が見えないだけで半分以下になることがあります。

立ち止まった来場者の「何割が買うか（転換率）」を意識すると改善点が見えてきます。接客が苦手な場合は、商品の横に「使い方カード」「制作ストーリーカード」を置くことで、作家が喋らなくても情報を届ける仕組みが作れます。

Q. 目標売上に届かなかった場合、どう振り返ればいいですか？

①来場者数（体感）、②ブースに立ち止まった人数、③試着・手に取った人数、④購入した人数を記録しておくと、どのステップで離脱しているかが分かります。立ち止まりが少ない→ブース設計の問題。手に取っても買わない→価格か接客の問題。このように分解することで改善点が明確になります。

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